南八ヶ岳な生活

Tuesday, April 08, 2008

■7年目の春と南八ヶ岳な生活

今回の新しいメニューの一番の特徴はこちら
裏面に張られた南八ヶ岳な生活の写真です。



2001年に開店したブルーレイコーヒーも7年目を迎えました。
手探りで始めた喫茶店もなんとか続いています。

  • 「カプチーノ美味しいね」といってもらえるようになりました。
  • 毎朝5時から雑草を手で抜きながら、無農薬でお米も作りました。
  • 手作りのベーコンや燻製の味を楽しめるようになりました。
  • お魚は切り身ではなく、生きた命であることを再認識できました。
  • 地給市場の力強い野菜の味にも出会えました。
  • 喜三二さんにお江戸の艶っぽさを教えていただきました。
  • 「八ヶ岳音楽祭」のブラスアンサンブルの生演奏を聞けました。
  • ルーシーいつでも美人です。
毎日遊んでいるかのようなあっという間の南八ヶ岳な生活でしたが、
何よりも7年も続けられたのは、訪れていただいたお客様のおかげです。

そしてブルーレイコーヒーを知る全ての皆様のおかげで
今のブルーレイコーヒーがあります。

今後も誰よりも南八ヶ岳の生活を楽しむ喫茶店を心がけて生きたいと思います。

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